為什么別人的串串香生意好
至今為止,各省去到四川旅游的游客都已經(jīng)嘗遍川內(nèi)各地的美食、小吃,讓外省游客流連忘返,打呼過癮,其中,較受歡迎的當(dāng)屬集麻、辣、鮮為核心的串串香了,而如今,外省很多自主創(chuàng)業(yè)的老板都看到了串串香的商機(jī),在全國各地都能看到四川串串香加盟店的身影,各式各樣讓人眼花繚亂,但是都擋不住吃貨們的嘴,串串香生意好到不行。
但是也有一些串串香店生意一直慘淡,那又是什么問題呢?
優(yōu)先、口味差
自主創(chuàng)業(yè)的老板多數(shù)沒有經(jīng)驗(yàn),底料選擇不好且缺乏研究,口味差了,自然而然人就稀稀疏疏,大多數(shù)都是只吃一次就不會(huì)再來了。
第二、位置差
門店的位置選擇需要很講究,離鬧市區(qū)距離較近比距離遠(yuǎn)更有優(yōu)勢,如果周圍有大型的工作場所或者學(xué)校、醫(yī)院等等,優(yōu)勢再加一分,反之則生意慘淡,還有,在周圍已經(jīng)有了串串香行業(yè)的門店過后,再在周圍開一家,沒有高出對面的優(yōu)勢,是很難發(fā)展的,能避免還是盡量避免。
第三、服務(wù)人員差
有些老板喜歡當(dāng)甩手掌柜,平常下面人在老板面前畢恭畢敬,但是對待客人卻愛理不理,作為老板,要有自己的識人之明,服務(wù)態(tài)度好了,客人才能吃的舒心,不然誰付錢又來吃你的氣呢。
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