前幾年西方美食儼然在市場霸占了一方地位，然而這畢竟是在，大多數的人還是喜歡吃中餐，因此傳統(tǒng)中餐美食開始嶄露頭角，以熱門創(chuàng)業(yè)項目的姿態(tài)吸引了更多創(chuàng)業(yè)者前來智慧之選，所以特色傳統(tǒng)中餐美食加盟連鎖店數量不斷增加，導致市場競爭能日益激烈。但是這些店并不是每一家都在市場上獲得很好的反饋，相反有不少品牌長期處于不的狀態(tài)。在這種情況下，爭取降低損失賺吆喝已成為許多傳統(tǒng)中餐美食店的日常寫照。

但是大家都明白一個道理，即使在這樣的市場上，還是有很多不錯的品牌，成為人們爭相效仿的領頭人，而南粉北面就是這樣的品牌，它不光自己的品牌實力很強，而且還幫助了眾多加盟商走上了成功的高峰。而為什么它能在競爭這么激烈的中餐市場上立足的呢？現在就讓我們一起去看看南粉北面美食加盟連鎖店的經營招數。

1.南粉北面成功的秘訣就是產品單價。南粉北面突破了以往其他品牌單份定價的禁錮，推出了適合多人的多人餐，因為很多顧客基本上都是兩三個人一起的，采用多人菜品定價的方式，遇到三人以上的同行顧客，店內服務員就可以建議雙人套餐，主動告知顧客可供2-3人使用，不夠可單點其他菜品，多數顧客會覺得這樣點餐劃算。實際上，多數食客在用餐的過程里，會追加并但單店部分菜品，這樣核算下來，是的提升客單價的方式之一。

2.南粉北面成功的第二個秘訣就是菜單整合。很多店都會忽視菜單的制作，事實上現如今菜單是很重要的一個方面，菜單作為顧客對特色傳統(tǒng)中餐美食加盟店好壞的印象，其制作的好壞直接決定了顧客的點單數量的多少，某種程度上說，就是決定了店面率的高低，因此，在菜單設計上，提高/增加菜單具有滋生品牌特色、簡明易讀之外，重要的就是有利可圖。而南粉北面的菜單不僅圖文并茂，而且排列組合很巧妙會讓好----的菜品吸引顧客的眼球。根據多年的市場調查和經驗來說，這個黃金位置一般在菜單的右上角。此外，就需要將經營較高的菜品單獨放置，比如甜品、小吃、酒水和飲料等。

3.南粉北面成功的第三個秘訣就是規(guī)模化效益。對傳統(tǒng)中餐美食加盟行業(yè)來說，其項目屬性確定了它不可能做出像咖啡或西式甜點一樣高的經營產品，但是其經營方式的連鎖化、規(guī)模化，更有利于店面效益的增長。因此，南粉北面從在產品的供應鏈上，總部一直注意從源頭出發(fā)，提高/增加特色傳統(tǒng)中餐美食加盟店經營的收銀空間。

相信大家都會明白很多時候我們都想要成就自己的未來，就必須要有自己的特色，而南粉北面就是這樣的一個品牌，不管是產品本身，還是品牌的口碑影響，都是數一數二的，因此很適合大家去加盟，現在這么一個大好的創(chuàng)業(yè)成功的機會就在眼前，大家一定要抓住！