每天早上有700多人吃他家的福客來(lái)天津原味小籠包作為早餐，而且僅僅是在早6：30——9：30之間的三個(gè)小時(shí)之內(nèi)，聽(tīng)到這個(gè)您或許會(huì)想，不可能，除非他家這個(gè)店面至少是一百平米以上的巨型包子鋪，會(huì)有好幾個(gè)做包子的師傅一起忙，您就又錯(cuò)了，這個(gè)店面之有四十平方米，做包子的師傅也只有一個(gè)，聽(tīng)到這里，您就大吃一驚了吧，但是這真真切切就發(fā)生在您身邊，絕不夸張，這位奇跡經(jīng)營(yíng)的主人翁就是來(lái)自山東省萊蕪市萊城區(qū)的張建安，他創(chuàng)造了一個(gè)小籠包經(jīng)營(yíng)的神話，他簡(jiǎn)直就成了“包子一枝獨(dú)秀”。

張建安在2008年9月加盟了濟(jì)南福客來(lái)餐飲管理有限公司的天津原味小籠包，品嘗過(guò)出品之后，他曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這么一句話“我相信，到時(shí)候我的包子會(huì)成為每天早上幾百人的早餐優(yōu)選，會(huì)有無(wú)數(shù)的人排隊(duì)購(gòu)買”。現(xiàn)在，他做到了，每天早上都有上百人來(lái)他的店里吃早餐，他已經(jīng)名符其實(shí)的成了早餐包子一枝獨(dú)秀。周圍居民區(qū)的人們一大早來(lái)排隊(duì)買包子帶回家。好在福客來(lái)天津原味小籠包出品快，只需3-5分鐘即可出品，讓每位顧客不會(huì)等太久。

張建安可以這么成功的經(jīng)營(yíng)，首先在于他選對(duì)了加盟項(xiàng)目，選擇福客來(lái)天津原味小籠包，適合大多數(shù)人的早餐需求，出品快，符合快節(jié)奏的都市生活。其次在于選擇了正確的加盟公司，真正學(xué)到了技術(shù)，學(xué)到了口味，專業(yè)的加盟品牌讓他的經(jīng)營(yíng)很快占據(jù)了市場(chǎng)，過(guò)關(guān)的技術(shù)讓他所做的包子牢牢抓住了消費(fèi)者胃，讓所有的顧客很快變成了熟客、回頭客。還有一點(diǎn)就是選址，與張建安的溝通，公司總部策劃部主管認(rèn)證分析，要求張建安就在自己居住的居民區(qū)附近租店面，繁華的門頭房，租金是貴了點(diǎn)，可是確實(shí)極好的，就這樣，他的店面成了附近5個(gè)居民區(qū)的集中早餐店，還面臨著萊城區(qū)中心醫(yī)院，天津原味小籠包葷餡、素餡齊全，不油不膩，同樣適合清淡口味。

如今，張建安的福客來(lái)天津原味小籠包店面正紅紅火火的越做越大，小小的包子也能經(jīng)營(yíng)的如此，真是奇跡，連加盟總部也想不到他的小店會(huì)如此紅火，現(xiàn)在您還會(huì)覺(jué)得賣包子是小生意嗎?現(xiàn)在您還認(rèn)為賣包子是小打小鬧嗎？可能一年之后，僅需要一年的打拼，您就可以同時(shí)擁有樓房轎車