20多平方米的店面，粉色的墻壁，柔和的燈光，一條長約6米、高約1.3米的漂亮吧臺，再配上10張設(shè)計簡單時尚的椅子，兩只飄揚著休閑、輕快音樂的小音箱……一踏入位于萊陽市文化路上的“菜煎餅”店，記者頓時感覺一種青春的氣息撲面而來，而更令記者感到吃驚的是這家店的主人竟是兩名大學(xué)生，一名畢業(yè)已一年，一名今年7月即將畢業(yè)。

應(yīng)聘失敗，走出創(chuàng)業(yè)優(yōu)先步

“我跟李某是校輪滑協(xié)會會員，都酷愛這項運動是我倆走到一起的原因。”寧康是青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海都學(xué)院07級工程系機械專業(yè)一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，他說的李某是同系電器專業(yè)的師哥，去年剛畢業(yè)。

其實，倆人一開始也是跟大多數(shù)大學(xué)生一樣，按照自己的專業(yè)去實習(xí)、到處投簡歷、應(yīng)聘，希望找個好工作。但應(yīng)聘過程中的碰壁、工作的條件以及待遇可以說給了他倆當(dāng)頭一棒———他們應(yīng)聘了好幾家公司，都不是很如意。

說起當(dāng)時創(chuàng)業(yè)的決定，寧康臉上至今還充滿了興奮：“現(xiàn)在大學(xué)生就業(yè)面臨的壓力很大，我倆也是吃過苦頭，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功的例子也不少，我倆覺得要堅強地邁出優(yōu)先步，自己創(chuàng)業(yè)，在社會這個大浪潮中搏擊一下。”

寧康告訴記者，他們在大學(xué)時代就有過實習(xí)經(jīng)驗———當(dāng)過快遞員，開過網(wǎng)店，賣過輪滑鞋，也算是小有名氣。由于李某老家是滕州市，菜煎餅是滕州一道很知名的小吃。經(jīng)過一段時間的市場考察后，他們發(fā)現(xiàn)菜煎餅不僅味道好，而且價格便宜，一張餅5元到8元不等，操作簡單，智慧之選也不大，很受一些大學(xué)生的青睞，是合適的智慧之選項目。于是兩人親自到滕州專門學(xué)習(xí)了一個禮拜的菜煎餅制作工藝，決定在距離學(xué)校500米的萊陽市文化路上開一家以招攬學(xué)校學(xué)生顧客為主的“菜煎餅”店。

創(chuàng)業(yè)艱辛，既是店長又是服務(wù)生

2010年9月1日，經(jīng)過一番緊鑼密鼓的準備，正宗的滕州“菜煎餅”店在二人的憧憬中正式開業(yè)了。

“其實，我們也就是抱著試一試的態(tài)度，成功了，給即將創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生們做個榜樣;失敗了，我們也不氣餒，起碼為今后的發(fā)展積累了一定的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。”寧康的語氣充滿了自信。

據(jù)他介紹，二人既是店長，又是廚師、服務(wù)生，忙的時候就叫幾個同學(xué)來幫忙。“這樣做也是沒辦法，我們是學(xué)生，沒有原始積累，所有的智慧之選都是父母贊助的，因此我們要千方百計地省每一分錢。”說到創(chuàng)業(yè)的困難，寧康還是很感激父母的支持，“父母其實是不同意我這么干的，可在關(guān)鍵的時候還是給我了很大的主持，一次性給了我2萬塊錢，這些錢我一定要還。”從初的租房子、裝修到購置物品以至開業(yè)，大到一個桌子，小到一個燈泡，無論什么事，倆人都是親力親為，時常為了節(jié)省一塊錢不厭其煩地討價還價。早晨5點多鐘就起床忙活，累了，倆人就吃個煎餅，喝點熱開水;晚上10點多才下班，如果太晚，干脆就打個地鋪在店里睡。

回頭客多，開車來購買

“菜煎餅”店的開張，在海都學(xué)院引起了一陣轟動，不少大學(xué)生紛紛來品嘗購買。附近的山東中醫(yī)藥高專、萊陽師范學(xué)校的學(xué)生也慕名而來，多一天賣出300多張餅，毛實現(xiàn)目標(biāo)2000塊左右。“我們能做出15種菜煎餅，做餅的一些關(guān)鍵原料如麻辣鮮、雞精、孜然等，雖然萊陽這邊也有，但我們都堅持從滕州那邊購買，保持正宗原味，做生意要講誠信!”老家是滕州的李某說，“我們在做煎餅的同時，還配上了奶茶、冷飲、冰激凌等，一開始80%的顧客都是學(xué)生，他們都愿意來坐著聊聊天，聽聽音樂，喝點冷飲，吃點煎餅。現(xiàn)在市民越來越多了，達到了40%，還有很多顧客開著車來買。”正說著，專門驅(qū)車10里路趕過來的李明紅夫婦買了兩個煎餅，對兩人的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷贊不絕口：“我倆也是聽朋友說的，一來嘗嘗菜煎餅的味道，二來看看大學(xué)生是怎么做生意的，鼓勵鼓勵他們。”

“有很多大學(xué)生創(chuàng)業(yè)不久便夭折，一開始我們也擔(dān)心，但從開業(yè)到現(xiàn)在，每天顧客的數(shù)量基本上是固定的，回頭客很多。”寧康看著他們的“菜煎餅”店走上了正軌，自己的擔(dān)心也逐漸變少。他向記者算了一筆帳，每個月去掉房租、水電費、原料費等各種成本，至少剩下5000塊錢收銀。

生意興隆想開連鎖店

“去年回家過年，我優(yōu)先次沒花父母的錢，并且家里很多過年的年貨也是我置辦的。我們現(xiàn)在是小本買賣，發(fā)不了大財，但維持生計沒問題，關(guān)鍵的是在里邊實現(xiàn)了人生價值，同學(xué)們紛紛從外地過來取經(jīng)，很有成就感。”談到將來有什么打算，寧康還是很有思路的：“如果能像現(xiàn)在這樣維持下去，準備在開店一周年的時候，再上幾個新品種，如意大利面、雞羹煲等，豐富一下菜品。再就是準備上一臺空調(diào)，沒有空調(diào)是不行的，很多顧客還是喜歡這里邊的環(huán)境，他們愿意在里邊多呆一會。如果一切發(fā)展順利，年底再上一個連鎖店!”

在充滿信心的同時，寧康還是有些顧慮，由于還是大學(xué)生，對大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的相關(guān)政策還是不了解。為此，記者專門咨詢了該市工商、稅務(wù)、勞動等相關(guān)部門，這些部門對于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)是很支持的，并在相關(guān)政策支持上給予了一定的解釋，比如大學(xué)生畢業(yè)后兩年內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)的，免收登記類以及執(zhí)照類費用;在3年內(nèi)按每戶每年800優(yōu)惠為限額依次扣減其當(dāng)年實際應(yīng)繳納的營業(yè)稅、城市維護建設(shè)稅、教育費附加和個人所得稅;免費參加創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，可以領(lǐng)取一次性創(chuàng)業(yè)補貼100優(yōu)惠、場所租賃補貼200優(yōu)惠以及小額借錢貼息。

記者感言

也許不少大學(xué)生都有過這樣的經(jīng)歷：在求職路上遭遇了多次坎坷，屢次求職，屢次碰壁。同樣的事情，由于每個人所具有的人生態(tài)度不同，終的結(jié)果也會不同———有的大學(xué)生怨天尤人，感嘆“世道”不公，從此一蹶不振;還有的大學(xué)生沒有氣餒，把求職受挫化為動力，自己創(chuàng)業(yè)，成為后的“強者”。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的兩個大學(xué)生寧康和李某就是如此，沒有在求職失敗后放棄夢想，而是腳踏實地，從不起眼的“煎餅店”開始走向創(chuàng)業(yè)之路。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)沒有失敗。選擇創(chuàng)業(yè)，就是一種積極向上人生態(tài)度的體現(xiàn)，這本身就是一種成功。與在職場上打拼多年的人相比，大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)之路上必定不會平坦，也許會面臨著資金短缺、技術(shù)匱乏、缺少社會經(jīng)驗等種種困難;同時還要面臨著心理、意志等精神方面的種種考驗，所以目前成功的例子并不多。但是我們應(yīng)該堅信，即便失敗也不是一件壞事，因為創(chuàng)業(yè)歷程是一種磨礪，一種鍛煉，可以使大學(xué)生更快地融于社會，為以后的成功積累經(jīng)驗，是人生道路上一筆少見的財富。

當(dāng)然，每個人創(chuàng)業(yè)都想成功。這里提醒剛剛離開校園的大學(xué)生，創(chuàng)業(yè)前要避免一時沖動，一定事先做好市場調(diào)研，根據(jù)市場的情況選擇創(chuàng)業(yè)項目。與此同時，要有充分的心理準備，做好壞的打算，失敗了也不要妄自菲薄。一旦選好項目后，便要全力以赴。

為了支持大學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)在稅收、工商等方面都有一定的扶持政策，而這些政策很多大學(xué)生并不了解。建議大學(xué)生們到當(dāng)?shù)貏趧印⒐ど獭⒍悇?wù)、財政、金融等部門了解一下相關(guān)政策，有的放矢，爭取到對自己有力的政策支持。