吃貨告訴你，沒(méi)有麻辣燙的夏天不算完整。但是有沒(méi)有朋友注意到我們常吃的麻辣燙、火鍋、冒菜、串串香、冷鍋串串、關(guān)東煮等，它們之間到底有什么區(qū)別？傻傻分不清楚，一起來(lái)漲姿勢(shì)啦~

冒菜講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進(jìn)嘴里，味道又香又辣，甚為可口。

冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜

“冒”字在這里是動(dòng)詞，在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。

再說(shuō)麻辣燙，其實(shí)麻辣燙也是起源于四川。四川人們對(duì)于簡(jiǎn)食的研究全國(guó)各個(gè)城市都比不上，四川人愛吃火鍋是大家都知道的事情，但是火鍋必須要等到湯沸騰之后才能食用，所以這樣的慢節(jié)奏肯定是不被接納的，也就是在這樣的情況之下，麻辣燙就誕生了。麻辣燙講究的就是一個(gè)速食，“燙”這個(gè)字就能夠讓食客迅速找回火鍋的感覺(jué)

在四川部分地區(qū)以及四川省外一些地區(qū)稱冒菜為麻辣燙或串串香。主要經(jīng)驗(yàn)形式：將各種素菜、葷菜穿成簽，放在展示架或展示柜供消費(fèi)者選，選好之后老板將各種素菜、葷菜分開在鍋里燙熟將菜取下放進(jìn)碗里（也有部分地區(qū)不取客人邊吃邊取）加入各種調(diào)料、湯料加以調(diào)味即可食用；因其味道而得名“麻辣燙”。

地域分布不同

麻辣燙多分布在重慶;冒菜多分布在成都

就餐形式不同

麻辣燙是變形的小火鍋，自己一點(diǎn)慢慢燙，介于正餐與快餐之間，適合坐著慢慢享用;

冷鍋串串是串串香的異卵同胞的兄弟，名字差不多，但是模樣卻不同。冷鍋串串并不冷，雖然沒(méi)有明火加熱，但是厚陶瓷的鍋壁和表面的油封層，可以起到很好的保溫，既提高/增加了不讓食物冷掉，又保持了適口的溫度。

有網(wǎng)友表示：

“麻辣燙是一個(gè)人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜”

“這...重要嗎...好吃就行了啊，無(wú)所謂”

“對(duì)我來(lái)說(shuō)都一樣，因?yàn)樗麄兌际浅缘摹?/span>

對(duì)我來(lái)說(shuō)，麻辣燙是無(wú)所不能的

餓了、難過(guò)了、傷心了，就來(lái)妙小二吃一頓麻辣燙，如果一頓不行，那就兩頓。

麻辣燙，冷鍋串串，各種風(fēng)情好味等你！