有句老話說的好:人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。從這句老話中就可以看出，人的一日三餐是非常重要的。餐飲行業(yè)已經(jīng)逐漸發(fā)展成為第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在消費(fèi)市場上發(fā)揮著極其重要的作用。

在現(xiàn)在的餐飲小吃中，人們對麻辣燙是不陌生的。發(fā)展到今天，麻辣燙從品種、經(jīng)營形式、食材、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出"多元化"的特點(diǎn)。在不斷的發(fā)展中，推出新的產(chǎn)品，有不一樣的設(shè)計(jì)，有好的品質(zhì)，健康時尚，人們是喜愛的。

另外，麻辣燙作為小本生意，口味獨(dú)特，價(jià)格實(shí)惠，獲得消費(fèi)者的喜愛。而對于創(chuàng)業(yè)者來說，麻辣燙不僅小，而且需求量大，也是不錯的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

麻辣燙加盟門店如何經(jīng)營？料鼎麻辣燙有自己獨(dú)到的見解，主要是成本的控制、客戶的引流兩個方面。

具體方法有：

1、營造門店舒適的就餐氛圍，餐廳的衛(wèi)生、店員的服務(wù)、菜品的出品，都要讓顧客對店鋪產(chǎn)生好感。

2、適時的優(yōu)惠活動，顧客記住這家店，從而增加再次進(jìn)店消費(fèi)的欲望。

3、品質(zhì)，對菜品的出品一定要嚴(yán)格把關(guān)，取得客戶的信任，他們也會幫你宣傳。對餐飲門店而言，做好產(chǎn)品的口味和品質(zhì)是基礎(chǔ)的，做好服務(wù)才是讓顧客滿意的地方，提供的服務(wù)大于顧客的期望，才能帶來好的口碑效應(yīng)。

4、開辟線上分店，做好外賣，打造好口碑深度挖掘顧客需求，80、90新生代的主力消費(fèi)群體，追求的不僅僅是味道，更看重的是餐廳氛圍，好的消費(fèi)體驗(yàn)才是打動他們的地方。

開麻辣燙店都需要做哪些準(zhǔn)備？

從一般行業(yè)經(jīng)驗(yàn)來講，麻辣燙的選址面積應(yīng)該在80㎡~90㎡，經(jīng)濟(jì)面積是50㎡~60㎡，迷你店20-30㎡。如果您的店鋪設(shè)在商場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者學(xué)校周邊，面積應(yīng)該在80㎡左右，因?yàn)槁槔睜C翻牌速度快，而這些地點(diǎn)主要經(jīng)營方向以堂食為主，往往飯店人流量集中，如果店面太小，可容納的座位數(shù)太少，就會直接影響到店里顧客接待的數(shù)量；如果是在商務(wù)寫字樓，且主打外賣，那就可以降低店鋪面積，控制在60㎡左右。需要提醒大家的是，不管是麻辣燙，還是麻辣香鍋，都屬于自選品類快餐，展示柜在店面中占有很重要的位置，大家在計(jì)算店面座位數(shù)時，一定要把展示柜的面積拋去。

料鼎麻辣燙項(xiàng)目介紹：

作為經(jīng)典的麻辣燙小吃，品牌的發(fā)展市場是廣闊的，好的小吃，精心制作，好吃健康。料鼎麻辣燙不僅僅重視消費(fèi)者的口感以及視覺需求，更注重迎合消費(fèi)者的健康飲食理念和喜好。所以，料鼎麻辣燙品牌更加看重選料方面的新鮮、綠色、多樣化，就是為了保持美食的營養(yǎng)、美味，再加上總部傳承已久的制作工藝，讓料鼎麻辣燙更正宗。自選食材想吃就吃，料鼎麻辣燙特色人氣旺，南北立店都很旺。