綠豆餅、板栗餅、燒餅等都是人們平時比較喜歡吃的小點(diǎn)心。這些食品作為早點(diǎn)、茶點(diǎn)、宵夜，亦或是零食出現(xiàn)在現(xiàn)代人的餐桌上，對于廣大的智慧之選者來說，也是非常不錯的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。板栗餅加盟怎么樣?板栗餅加盟存在哪些問題?板栗餅的正宗做法是怎樣的?我們一起來看一下吧!

　　一、板栗餅加盟市場前景：板栗營養(yǎng)價值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實(shí)中脂肪含量較低的。普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食可磨粉，亦可制成多種菜肴、烘培糕點(diǎn)等。板栗餅是由半離合面粉為原料制作而成的一種食物，是以個極富創(chuàng)意的產(chǎn)品，人愛吃。市場前景也就很廣闊。

　　二、板栗餅加盟存在的問題：目前小資本投入的食品餐飲項(xiàng)目正在市場流行，運(yùn)作經(jīng)營得成功的例子也有很多，關(guān)鍵還在于怎樣運(yùn)用好這種形式。然而，經(jīng)營者看重短期利益，加盟的門檻設(shè)置過低，只注重加盟數(shù)量，而缺少質(zhì)量上的提升，因此小食品加盟在一輪輪上陣的同時，又一輪輪地敗下陣去。同時，小食品加盟店經(jīng)營品種過于單一，難以適應(yīng)和滿足快速變化的市場需求，因而缺乏持續(xù)的競爭力。

　　三、板栗餅加盟之正宗做法：

　　板栗餅加盟之正宗做法1、板栗先要制成軟酥，把板栗洗干凈后用刀劃個十字刀，放在滾水中煮上5分鐘撈起來就很容易剝殼了(有些還是剝不開的就再扔到熱水里泡一下)，選20顆栗子仁再加適量水用中火煮20分鐘，將栗子和適量水倒入攪拌機(jī)里打成蓉狀，然后將板栗蓉倒入鍋中，可以適量加些牛奶和煉乳及冰糖、甜玉米粒等。

　　板栗餅加盟之正宗做法2、制面團(tuán)，將500克涼水加入10克食鹽，等鹽溶化后，將水倒入面粉內(nèi)，拌和，揉搓成面團(tuán)。后制酥餅：將面團(tuán)搓成直徑約3.5厘米的圓條，大約分切成10個面團(tuán)，再逐個兒搓長、按扁，搟成中間厚、四邊薄的長條片，抹上一層軟酥，折疊后，搟壓四邊，使成方塊狀，包嚴(yán)四邊，收攏四角，使之成橢圓形，餳一會兒后搟成直徑約15厘米的圓餅。

　　板栗餅加盟之正宗做法3，上鍋烙餅，烙的時候注意平鍋燒熱，將餅坯下鍋，并兩面刷油。

　　以上就是板栗餅加盟的利于弊。板栗餅也好，綠豆餅也好，要想長期的經(jīng)營下去，就要在口味上有所突破，原來的風(fēng)味要越來越好吃，還要不斷的研發(fā)推出新的口味，不斷給消費(fèi)者驚喜和美食體驗(yàn)，才能擁有更大發(fā)展市場，也才能吸引更多的客戶，賺更多的錢!