去了一趟重慶，因走馬觀花，對這座稱之為山城的重慶只有一個大概的輪廊，倒是重慶街頭的一家好粥道叫人煞是難忘。?

初見好粥道，筆者還不敢進(jìn)去，心想，這稀薄稀薄的粥，越喝越餓得慌，填得飽肚子么？！誰知，那天從石橋鋪電腦城出來，不知不覺又逛到一家好粥道附近，而這時肚子已開始唱起了“空城計”，我想，不妨進(jìn)去瞧瞧，不行的話，喝一碗打打底，然后再找“干”的吃。因帶有一種“參觀”性質(zhì)。我半信半疑的走了進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)好粥道并不單單只賣“稀”的，還賣“干”的。不僅有南方的精美小吃，也有北方的煎餃子，美酒更是應(yīng)有盡有，十分豐富。有道是眼見為實(shí)，我才恍然大悟，重慶的好粥道原來是“多位一體”的“南北派”，飯粥面點(diǎn)菜肴酒飲料兼有。見此，盡管我肚皮已咕咕亂叫，似乎在說：“我要喝粥”，“我要喝粥”，但我心里還是先為這種經(jīng)營特色叫好。你想想，到這家好粥道用膳，使食客有了更多的選擇，想吃什么就吃什么，想怎么吃就怎么吃，而且老少男女皆宜。如筆者所在城市寧波，飯店酒樓面館倒是不少，可大多“單打一”———有飯沒有面，有面沒有飯，至于粥，恐怕跑遍全城都喝不到，由此可見，重慶人的經(jīng)營理念，經(jīng)營思路委實(shí)勝人一籌。?

經(jīng)過筆者參觀性的品嘗，使人深深地感到好粥道果真名不虛傳，粥的花色品種琳瑯滿目，多達(dá)幾十種，甜甜咸咸，葷葷素素應(yīng)有盡有，普通的有白粥、肉骨粥、咸肉粥、缸豆粥、綠豆粥、皮蛋粥、海鮮粥，高等、營養(yǎng)的有鮑魚粥、火腿粥、燕窩粥、魚翅粥等等，粥生意做到這般地步，也算是爐火純青了。?

有道是“飯店門口擺粥攤”，可見，這粥是大有市場的。你想想，如果沒有人喝粥，擺粥攤豈不要去喝西北風(fēng)，又何況這粥攤是擺到飯店的門口去，這說明喜粥者眾矣！而重慶好粥道不錯場面也說明了這一點(diǎn)。為此，我想，無粥的地方不妨步一下重慶的后塵，也掛出幾塊好粥道的牌子來，想必是不會沒有生意的，如此，也給許多喜喝粥的食客多一個一飽口福之處。?