民以食為天，餐飲一向經(jīng)久不衰，并且近幾年來我國的餐飲市場表現(xiàn)出了節(jié)節(jié)攀升的發(fā)展勢頭，餐飲消費持續(xù)火熱，查看餐飲行業(yè)排名靠前的無一例外，大多都是連鎖經(jīng)營形式的品牌。于是餐飲連鎖加盟品牌亦如雨后春筍般拔地而起，但質(zhì)量良莠不齊、魚龍混雜也成為了其中一大弊端，讓眾多加盟創(chuàng)業(yè)者變得難以抉擇，增加選擇靠譜品牌的難度。對于想要進(jìn)入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，如何選擇加盟品牌對于創(chuàng)業(yè)的成敗顯得至關(guān)重要，因此不得不謹(jǐn)慎的選擇。

下面，郭雞片小編就市場上餐飲加盟品牌的情況為基礎(chǔ)，為大家總結(jié)分析，希望助創(chuàng)業(yè)者一臂之力，在選擇餐飲連鎖加盟品牌的時候，建議創(chuàng)業(yè)者可考慮以下幾個因素：

1、看重品牌優(yōu)勢

品牌優(yōu)勢，不一定名氣大就好。名氣有些是營銷，廣告做出來的，因此首先要選擇品牌有獨特賣點，能引起目標(biāo)用戶共鳴的品牌。如郭雞片，缽中自有民間味，能獲得用戶的情感認(rèn)同，傳達(dá)出一種老手藝傳承，親民的感情。第二選擇口味和風(fēng)格大眾化，一般人群都可以接受，用戶群龐大的品牌，就拿郭雞片缽缽雞來說，專注傳統(tǒng)特色美食缽缽雞，親民的價格，獨特的味道口感，深得大眾喜愛。第三選擇風(fēng)格強(qiáng)烈，裝修有個性，視覺上能沖擊到消費者，咱們郭雞片，以簡單大氣，溫馨舒適的裝修特點，不僅僅突出品牌特色，更讓人在店內(nèi)食用時由身入心的感到舒適。

2、成本考慮要注重

餐飲創(chuàng)業(yè)者要對自身投入資金做一個綜合考慮，要把自己可以承受的資金核算清楚，做到有的放矢，不然后期持續(xù)投入資金，導(dǎo)致資金鏈斷裂。如果你自身資金充足，那么一些大型品牌餐飲可以考慮，如果你辭去穩(wěn)定的工作，手上有十幾萬的儲蓄，那肯定不要去想高大上的大項目，從一些知名小吃做起，成功的把握更高。如成都缽缽雞這類中小型項目。選擇加盟品牌成本當(dāng)然要包括加盟費的成本，但是加盟費在經(jīng)營餐廳的總成本中只占較小的部分，所以創(chuàng)業(yè)者也不要為了節(jié)省成本就只選擇收費便宜的，須知有些很便宜的往往只能教給你一些基本，沒有特點的技術(shù)，也無法提供開店管理培訓(xùn)，這種品牌的加盟往往存活率很低，你可能省了一點加盟費，卻要承擔(dān)失敗的巨大概率，損失門店租金，門面轉(zhuǎn)讓費，裝修費，設(shè)備費等等，導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)不成功，失去創(chuàng)業(yè)熱情等等，那就得不償失了。

3、了解核心技術(shù)

考察一個餐飲加盟企業(yè)是否值得拿出你的積蓄投入，就要看這個企業(yè)是否有自己研發(fā)的有獨特口味的核心烹調(diào)方法，并且產(chǎn)品能標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，廠家統(tǒng)一提供，保持品質(zhì)的穩(wěn)定，提高用戶體驗，又減少餐館的操作步驟，節(jié)省請廚師的成本，便于管理，便于復(fù)制。比如郭雞片，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高，底料是現(xiàn)成的，口味也獨特有賣點。

4、考慮流程服務(wù)

很多廚師下海經(jīng)商開餐館，仗著自己的廚藝，以為能賺，除了一些杰出人士確實很成功，但是有很大部分卻鎩羽而歸。為什么很多知名餐廳餐飲品牌的老板并不是廚師出身，而廚師反而未必能開好連鎖餐飲業(yè)呢?分析認(rèn)為很多廚師只懂技術(shù)，不懂經(jīng)營，所以尋找餐飲加盟，一定要找能提供全面服務(wù)，從門店選址到活動策劃人員管理等多方面都能給予支持的品牌。還有很多加盟品牌是只管教，不管學(xué)，更不管活的，培訓(xùn)完以后就不管了，直接把加盟商扔到市場競爭的汪洋大海里，也沒有游泳圈讓你先借個力，生死由命了。這方面做的比較好的，如郭雞片總部都有一整套后期跟進(jìn)支持模式，能提升加盟商的經(jīng)營能力。

5、有沒有自營門店

一些加盟品牌完全是皮包公司，培訓(xùn)基地很敞亮，給學(xué)員試吃的菜很美味，可是根本沒有自營門店。為什么自己沒有自營門店?是不是不敢開，或者以前開了，虧損所以關(guān)店了?這些都要仔細(xì)分析。即使有自營門店，也要考察公司的自營店經(jīng)營狀況如何，平時高峰期客流量怎么樣，如果公司自己的店都門可羅雀，你敢跟著他干嗎?耳聽為虛眼見為實，自營門店是否生意好，是否有特點等等，多方考察，這樣才能輸出成功的模式。

6、追逐社會熱點

追逐社會熱點一些社會熱點現(xiàn)象會炒火一個概念，使得公眾曝光度迅速高漲，也會催生一批餐飲熱點題材。如收視率創(chuàng)下記錄的《舌尖上的》和《舌尖上的2》，在神州大地獲得了極大的關(guān)注度，也炒紅了許多餐飲元素，如重慶小面，酸辣粉，缽缽雞，驢打滾等等，一時之間火遍大江南北。

以上六點關(guān)乎一個加盟品牌的各方各面，如果有餐飲加盟創(chuàng)業(yè)想法的人士，可以參考，希望能對你有所幫助！