開店前地理位置至關(guān)重要，當(dāng)然，小吃店要想生意紅火，人氣鼎盛，就得在一個客流量較大的地方。所以給小吃店選址是小吃店開店籌備中重要的一個環(huán)節(jié)，作為鹵味小吃店的店主，如何選址可是一門值得研究的大學(xué)問，究竟應(yīng)該如何給自己心愛的小吃店選址，才能獲得超高人氣，留住人心呢？

商務(wù)樓集中區(qū)域：商務(wù)樓白領(lǐng)是可以固定的客源,商務(wù)樓集中區(qū)域一般小吃店類型的平民餐飲會因其便利價廉的優(yōu)勢取得不錯的經(jīng)營.白領(lǐng)午餐很大一部分是外送,所以在選址的時候要考慮到餛飩和面條等食物容易糊爛,要控制好外送時間.

學(xué)校：鹵味小吃加盟店開店在學(xué)校附近的生意也會很好,但是一般就限于大學(xué)、職校,因為大部分中小學(xué)的午餐都會由學(xué)校統(tǒng)一進行安排.比如金師傅餛飩在師大、交大、南匯大學(xué)城和一些商業(yè)職校的校區(qū)內(nèi)都開設(shè)有分店.但是在學(xué)校的寒暑假時,客源會一下子少很多,需要對此做好思想準(zhǔn)備,或者選擇在市中心的學(xué)校附近,這樣周邊居民或者路過客流還是可以維持的.

醫(yī)院：醫(yī)院附近的小吃加盟店似乎總是非常熱鬧的樣子.探病的人,想要改善伙食的病人,現(xiàn)在醫(yī)院看病多要排很長時間的隊,排隊看診的病人的也需要吃飯.客源問題解決后,在醫(yī)院附近開店的食品和店鋪衛(wèi)生一定要格外注意。

鹵味小吃連鎖店的店主僅有眼光也不行，鹵味小吃連鎖店的店主還要有給鹵味小吃連鎖店的選址的策略，有經(jīng)營鹵味小吃連鎖店的魄力，運營鹵味小吃連鎖店的能力等等。如果鹵味小吃連鎖店的店主看了鹵味小吃連鎖店的選址方法，一律明白如何給鹵味小吃連鎖店選好店址。