分享開壽司店經(jīng)驗(yàn) 讓你生意更紅火

2018-02-09 11:17:28　來源: 神州加盟網(wǎng)　有938人參與

經(jīng)營范圍：壽司、飲品、甜品、簡餐
門店數(shù)量：200家
單店投資額：10~20萬

企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　說起日本的美食大家肯定首先就會(huì)想到壽司，這種美食現(xiàn)在已經(jīng)越來越受到廣我國內(nèi)消費(fèi)者的青睞。這就是更多人帶來了新的商機(jī)，現(xiàn)在大街小巷里面我們都可以看到很多的壽司店。但是要想真正經(jīng)營好壽司店并不是一件簡單的事情，開壽司店經(jīng)驗(yàn)?zāi)阌斜匾私庖幌隆?/span>

　　開壽司店要選擇好店址

　　1、很好的地址肯定是消費(fèi)層次比較高的地方，比如說購物中心或者是步行街里面。

　　2、周邊有不少有檔次寫字樓或者是學(xué)校的地方，白領(lǐng)和學(xué)生都比較喜歡吃壽司。

　　3、選擇比較成熟一點(diǎn)的小區(qū)。在購物中心和步行街這些地方消費(fèi)者的人群年齡一般都在25歲左右，可以達(dá)到總消費(fèi)者人群的百分之七十。從開壽司店經(jīng)驗(yàn)來看，壽司店的店址選擇好不好直接關(guān)系到后面的生意是不是能夠做下去。

　　開壽司店菜品要好

　　壽司店的生意好不好，你的菜品好不好是關(guān)鍵。比如說壽司的賣相、味道、價(jià)格、品種等等。我們要清楚的知道，市場是會(huì)變化的，你需要根據(jù)市場的變化來進(jìn)行靈活的經(jīng)營。比如說根據(jù)消費(fèi)者的需求來改變壽司的口味，或者是根據(jù)季節(jié)的不同來制作不同的壽司品種，這樣才能吸引更多的消費(fèi)者前來消費(fèi)。壽司店與漢堡店、炸雞店不同，后者是固定的產(chǎn)品模式，全國都是統(tǒng)一款式。而壽司的話南北差異就比較大了，比如說對生魚片的接受程度，南北就有很大的差異。如果你在北方開壽司店做很多生魚片的話，那么你的生意肯定難以做下去。

　　開壽司店價(jià)格要適中

　　任何一樣商品，它的價(jià)格肯定是影響其銷售的一個(gè)重要因素。所以從開壽司店經(jīng)驗(yàn)來看，你需要了解清楚你的消費(fèi)者都是什么樣的消費(fèi)層次，然后對價(jià)格進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。如果你的價(jià)格太高的話，那么消費(fèi)者消費(fèi)不起，你的壽司店就會(huì)沒有什么生意。但是如果價(jià)格太低，盡管客流量是上來了，但是卻沒有什么收銀，同樣也是存在問題的。

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