老宋淮南牛肉湯 風(fēng)靡江淮大地
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老宋淮南牛肉湯地處淮河南岸,毗鄰淮南岸邊,四季分明,物產(chǎn)豐富。牛羊遍地,特別盛養(yǎng)牛羊,當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质腔孛窬幼〉兀瑢?duì)牛肉酷愛(ài)。對(duì)牛肉的加工也有獨(dú)到之處,牛肉湯更是淮上人家美味佳肴,早餐的主要食品,風(fēng)靡江淮大地,形成具有風(fēng)味的地方小吃。
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