老西關(guān)牛雜加盟多少錢?老西關(guān)牛雜加盟價格實惠，智慧之選加盟好項目!牛雜的做法很多都參考老西關(guān)牛雜火鍋。老西關(guān)牛雜湯“食在廣州，味在西關(guān)”是在國內(nèi)廣為流傳的佳話，可見廣州美食和西關(guān)在美食界的重要地位。加盟老西關(guān)牛雜好嗎?老西關(guān)牛雜加盟怎么樣?老西關(guān)牛雜加盟轉(zhuǎn)讓等更多信息你可以留言了解：

近年來，廣州小吃的連鎖化，正在呈現(xiàn)的擴張趨勢。說到老西關(guān)小吃，到過西關(guān)的人都會馬上想到牛雜。老西關(guān)牛雜加盟店好嗎?確實，老西關(guān)牛雜加盟在廣州乃至整個廣東都是非常出名的。到過廣州上下九的人不吃一碗老西關(guān)牛雜，那就不算到過廣州。

故事非常有意思。相傳，乾隆年間，一位回族廚師由邊疆來廣州西關(guān)做生意，靠賣牛肉為生。一年春節(jié)，嶺南地區(qū)大寒，一群好友給回族廚師拜年，逢飲之際，為招待好友，因牛肉用盡，于是將宰牛所剩之牛肚、牛腩、牛腸、牛膀、牛肺等物與蘿卜放入鍋中烹煮，同時又加入八角、桂皮等配料入鍋。不久，滿屋飄香，入口味道優(yōu)佳。回族廚師在朋友建議下，把此美味食品支攤出售。此牛雜一出，立即吸引了眾多路人光臨。

不久，口碑相傳，門庭若市。后為攜帶方便，將牛雜剪成小塊蘸著辣椒醬吃，入口回味無窮。老西關(guān)牛雜流傳至今，具有“廣州美食甲天下，西關(guān)美食甲廣州”之說，以肉美、湯鮮、味香、色佳聞名于世。

近年來老西關(guān)牛雜也走上了連鎖發(fā)展的道路。目前已經(jīng)在廣州、佛山、深圳等城市開了上百家分店，并逐漸走出廣東，邁向全國。而老西關(guān)也成為一個具有區(qū)域標識的品牌已經(jīng)在商標局進行注冊。而有名的香港美食家黃雅力先生，在品嘗老西關(guān)牛雜后，欣然題寫了“地道好牛雜”贈與老西關(guān)牛雜店。