怎么開麻辣燙加盟店 O2O時代要開啟
O2O大家一定不陌生,只要接觸到網(wǎng)購的就明白了O2O是怎么一回事。你造嗎?開店也要O2O了,是不是有點不可思議!是否和小編一樣覺得麻辣燙還沒有達(dá)到可以O(shè)2O的“檔次”,預(yù)測,在未來麻辣燙開啟O2O是不可避免的發(fā)展趨勢。但是在麻辣燙O2O之前我們要好好經(jīng)營一家麻辣燙店鋪才可以。如何經(jīng)營麻辣燙?小編就來說說。
選址
店鋪經(jīng)營地址可選擇在大中型超市內(nèi)小吃檔口、餐飲美食街、商業(yè)步行街、居民小區(qū)(學(xué)校、商場、影院、公園、車站、醫(yī)院等)大型公共場所周邊及各類繁華街道邊等人流集中的區(qū)域。
店面面積
以經(jīng)驗告訴我們,店面面積不用過于大,選擇在30-60平米左右就可以了。
產(chǎn)品類別
骨湯麻辣燙、冒菜麻辣燙、番茄麻辣燙、香辣麻辣燙產(chǎn)品多元化,選擇性比較強(qiáng)。
人員要求
2-3人就可以了,因為開麻辣燙加盟店是小本生意,人員不需要太多。操作工1-2人,服務(wù)員1人。
設(shè)備類別
麻辣燙的設(shè)備主要包括冷凍冷藏柜,展示柜,平冷操作臺,燙爐這幾樣基礎(chǔ)設(shè)備。
經(jīng)營特點分析
店鋪經(jīng)營突出特色化迷你美食小吃店的特點,具有鮮明的產(chǎn)品個性和特色,依靠穩(wěn)定好的產(chǎn)品品質(zhì)和快捷方便的上餐速度來營造售賣氣氛。因受售賣面積偏小的影響,店鋪經(jīng)營產(chǎn)品品種不宜過多,重點銷售能吸引當(dāng)?shù)叵M者歡迎的品種即可。可為消費者提供便攜式免燙餐具,經(jīng)營以外賣為主兼送餐服務(wù)(對,外賣,不外賣怎么O2O)。
經(jīng)營收銀分析:該類型商鋪在一、二類商圈里相當(dāng)多見,選址簡單、運營成本低、容易做前期的開業(yè)準(zhǔn)備,非常適合毫無經(jīng)營開帶你智慧之選。店鋪經(jīng)營模式易于市場復(fù)制操作,一旦經(jīng)營穩(wěn)定智慧之選者便可重復(fù)操作,形成規(guī)模連鎖及效益。
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