在城鎮(zhèn)開家早餐店怎樣做好小本經營。隨著生活節(jié)奏的加快，大部分上班族都來不及做早飯，很多人都是到路邊攤上買點吃的填肚子。智慧之選早餐店的人也是非常多。做為新手創(chuàng)業(yè)的人應該如何開好一家早餐店呢?

在城鎮(zhèn)開家早餐店怎樣做好小本經營。從市場分析來看這種小早餐店智慧之選不多空間很大。 幾萬元就能將店面做的有聲有色的。早餐店的投入有很大的伸縮性。在智慧之選前首先就是要分析好智慧之選金額，看看自己的資金夠不夠，有沒有剩余的資金，不能一次性把資金智慧之選出去，得給自己留條后路。一般小本智慧之選的房租和押金是較大的部分，還有水電費，大概要近千元，每月還有幾百元的各種稅費;再就是流動資金。像油條、面包、糕點、牛奶等許多食品都是代銷，不需鋪底資金，這大大節(jié)省了智慧之選金額。把每項需要花費的金額在當?shù)厥袌鲎鲆粋€詳細的預算，如果自己有能力就可以考慮開店了。

開店前選址是個很關鍵問題業(yè)內人士指出，早餐店開在大小企業(yè)比較集中的地方，眾多就餐者提高/增加生意成功一半。首先你要清楚你的消費對象是誰，一般在城市里主要消費群是上班族。所以店面應開在上班族多的地方。什么地方優(yōu)佳呢，地鐵口附近，但是不一定是所有的地鐵口適合開店，地鐵附近必須有商業(yè)辦公樓或者人口眾多的住宅小區(qū)。如果能找到有人口眾多的住宅小區(qū)，又有眾多公司單位，還有數(shù)量不少的打工一族，那么你就不用擔心生意會黃了。

店鋪選擇好后就可以布置自己的小店了。小店裝修重要的就是環(huán)境要好，干凈是必須的，店里一定要亮堂才行。桌椅很好選擇偏白色的，餐桌上要準備好常用的餐具，比如小碟子，筷子，醋，辣椒、餐巾紙。這些是必備的。墻面可以貼幾張畫。因為是餐飲店，經營者可以圍繞吃來選擇畫的主題。其次就是空調，如果沒有足夠的資金就用幾只壁掛電扇代替。現(xiàn)在有很多的小餐飲店都是這種壁扇。大冰柜是不能省的，要用來冷凍保存各種加工好的肉餡和菜餡。廚房用具，各種鍋灶、大大小小的蒸籠、餐具這些都是要做好充足的準備。

據(jù)飲食行業(yè)協(xié)會的有關人士指出，早餐店如果只單做早餐生意，恐怕難以維持下去，所以一般來說，早餐店應再經營些其它品種。比如說每天早餐做完后，可以買一些粉面類的主食，或者買麻辣燙、麻辣串都行，總之不能只單純的買早餐，畢竟是小本生意一天賺的也是有限的。多種經營才是小店不敗的秘訣。

現(xiàn)在買早餐的小攤有很多，小店沒有特點就很難讓客人進門。開早餐店要有特點才能吸引客人進門來。品種多樣化就是吸引客人的一點。東西品種越多越容易滿足眾多客人的口味。

比如菜餡或肉餡的包子、饅頭、油條、小籠包、發(fā)糕、油餅等種面點小吃，豆?jié){、牛奶、酸奶甚至各種飲料。免費贈送可口的小菜。根據(jù)客人的喜好準備的早餐品種，這樣各種口味的客人都能在此找到自己早餐喜歡吃的東西。

在城鎮(zhèn)開家早餐店怎樣做好小本經營。開家早餐店并不難，注意一些細節(jié)問題，多了解顧客，一切都要從顧客角度出發(fā)才行。