醬香餅來自于土家族，因為醬香濃郁而得到許多食客們的喜愛，如今這一來自土家族的醬香餅在很多地方都有賣的。那么在自己家里要怎樣做土家醬香餅才好呢?小編就在網(wǎng)上查找了土家醬香餅連鎖店內(nèi)的制作方法，具體介紹如下大家可以學(xué)習(xí)一下。

　　土家醬香餅外觀與千層餅極其相似，主要以香、脆、辣為特點，香中帶咸，辣而不辛，那么怎樣做土家醬香餅?zāi)?/span>?首先要準備好做面料的材料，主要有面粉300克，開水100克，冷水80克，香油、花椒粉適量。醬料也是怎樣做土家醬香餅的關(guān)鍵，主要原材料有黃豆醬，甜面醬，剁椒醬，白糖，白芝麻，八角、花椒及油。

　　在準備好這些原材料之后，那么接下來要怎樣做土家醬香餅?zāi)兀匾木褪亲雒骘灒衙娣塾瞄_水攪拌之后，再加入冷水和成面團，醒十分鐘之后，再把面團揉成光滑的面團。把醬料炒制之后，然后面團根據(jù)鍋的大小分成2~3份，取其中一份搟成大薄片先撒上花椒粉，用刀在面餅上切一刀，從一邊卷起，放入鍋中鍋熟，然后刷上醬，撒上蔥花就可以出鍋了。

　　以上就是有關(guān)怎樣做土家醬香餅的做法，喜歡吃醬香餅的朋友們可以做一下，要想做好土家醬香餅重要的就是要提高/增加醬料的味道。而且醬料不要太干，要不然不方便刷在餅上，而且在烙餅時要用小火烙，而且要蓋上蓋，這樣才能提高/增加餅的酥脆。