炸排骨不僅味道獨特，而且色澤鮮亮，因此這是很多家里的常菜，大家都喜歡吃，那么怎樣做炸排骨才會更美味呢?目前市場上的炸排骨品牌非常多，今天為大家介紹一下吮指排骨店里的炸排骨做法，步驟比較復雜，具體介紹如下有興趣的可以學習一下。

　　對于要怎樣做炸排骨，小編認為準備好食材是非常重要的，首先就要準備好上等的排骨，在切段時要把段切的小一點，這樣在炸制時才更好入味。另外，用醬油，蠔油，淀粉，料酒和其他香料腌制入味也會更好吃。再放入姜片蓋上保鮮膜腌制兩個小時，味道才會更好。而且用清水5000克，把淀粉、面粉、雞蛋攪成干糊狀，留著待用。

　　那么要怎樣做炸排骨才會更好吃呢，在準備好面糊、排骨之后，之后就把奶鍋放入適量的油，油燒至8成熱時，把排骨放入八成熱的油鍋之后，看一下顏色變成紅黃色時就可以了。注意炸勻，大約10分鐘之后，排骨表面呈深黃色撈出，就可以把炸好后的排骨撈出來了。炸好后撒上孜然粉和辣椒粉，還可以根據個人的口味適量添加其它作料。

　　這就是有關怎樣做炸排骨的做法介紹，小編的介紹大家是否也掌握了炸排骨的方法了嗎，如果您也喜歡吃炸排骨，那么就去吮指排骨店里買來嘗嘗吧。需要提醒大家，炸排骨的營養(yǎng)價值高，但油脂也比較大，一次不宜多吃，以免不好消化。